了他们一下，杨振兴开始吩咐道：“现在你们四个人分别做道土豆丝儿。
从削土豆开始，从头到尾所有步骤都做一遍，不求速度多快，但一定要用心去做。
因为我要瞧瞧你们现在的水平在哪儿，好心里有个底儿，回头针对每个人安排教学计划。”
大手一挥，四个徒弟立马开始行动起来。
杨振兴没闲着，或是站在几个人前面来回踱步，或者是绕到身后观察他们的操作。
看着几个徒弟手直哆嗦，切丝炒菜都做不利索，杨振兴很是生气，呵斥道：“怎么手抽筋儿啦？刀都握不好，锅也拿不住，你们干嘛厨师啊！趁早儿找别的活儿去吧！”
几个人听到大声训斥，忍不住又是一哆嗦。
李博有些紧张，又有点抱怨的说道：“师父，您在我们身后绕来绕去的，我们心里头害怕，手上肯定不利索。”
杨振兴被逗笑了，又生气又纳闷的问道：“你们干嘛害怕？我学厨艺的时候，我师父又不是没在我身后头站过，甚至在我错了的时候还会大声骂我。
我不光不害怕、手上不利索，我心里头高兴还来不及呢，非得做好了露一手不可，还能清楚的知道自己哪儿做的不够好。”
抱着胳膊，他审视的看着四个徒弟，摇头说道：“你们几个，肚子里头没货，所以心里就没自信，这样儿你们不哆嗦谁哆嗦？”
几个人闻言在心里头都不约而同的翻了个白眼。
他们几个现在肚子里肯定没货啊，有货的话还至于出来拜师吗？
拜师为的什么？
还不是为了学习厨艺，让自己肚子里面有货吗？
不过这些他们只能在心里面想想，可不敢直接说出来，只能继续闷着头做菜。
看到啊四个徒弟低头不说话，杨振兴也懒得再开口，继续来回走动着，不停的盯着他们操作，希望几个人能早一天习惯这种状态。
刚开杨振兴可没有跟他们说谎。
之前跟着两位师父学艺的时候，康师父还好一些，脾气更爆的黄师父可是真的直接在他制作的时候张嘴就训。
不管是炒菜还是切东西、配料的时候，只要出了错，立马就是一通教训。
刚开始杨振兴也有些不适应，经常因此出现更多的失误，还有几次切东西的时候差点切到手。
但后来习惯了以后，发现自己不管做什么，都不会受到外界的干扰，他这才明白自己师父当初的良苦用心。
做厨师首先第一个就是要时刻保持平稳和冷静。
因为后厨危险的东西太多，稍微一个不注意，就会引发事故。
在学艺的时候磨练出冷静平稳的心态，总好过回头在后厨工作，因为心态不好出现问题。
没花费太长时间，几个人分别把要求的土豆丝做好。
杨振兴在点评的时候，虽说没有说的一无是处，但也没有表扬几句，挑出来了一大堆问题。
放下筷子，看着徒弟们满脸通红的羞愧表情，杨振兴缓缓说道：“行啦，刚开始谁能一下子就做好？把我刚才说的记下来，下回做到要求不就行了？”
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