出国门，走向世界各地本身也得有那个天赋和实力才行。
口号喊得震天响，结果什么本事都没有徒增笑话。
心里瞬间想了很多东西，但三个人以为杨振兴是想让他们帮着引荐介绍一些川菜大师。
于是郑山先开口问道：“振兴你的意思是想让我们帮忙引荐认识的大师吗？”
闵德行随后附和道：“现在我们几个也是川府烹协的会员，倒也有几分薄面多少还是能帮上一些忙的。”
两位老大哥都表态了关威自然不能落后也说道：“就算能引荐的大师不多，我至少也能请我师父和师哥他们出来交流一番。
相信我那些师哥知道能跟黄子云大师的高徒进行交流，都不会拒绝这个机会。”
看到几个人误会了自己的意思，杨振兴尴尬的同时，心里也很温暖。
他没有直接拒绝几个人的好意，委婉的回答道：“谢谢三位老大哥愿意帮我引荐大师，算上来之前我师父让我拜访的几位大师，相信这次一定会有不小的收获。”
郑山仨人闻言脸上也是尴尬不已。
他们这才想起来，杨振兴跑到川府来游学，人家师父怎么可能会没有安排？
川菜泰斗认识的关系，哪里是他们几个人能比的？
还没等几个人想好接下来该怎么开口，就听杨振兴接着说道：“其实来之前我师父隐约的提醒过我，说咱们这边派系林立，彼此之间故事很多。
我久在京城，人生地不熟的，对这些行业内的秘辛不是那么了解，所以想向几位老大哥打听打听，别回头我再犯了嘛忌讳。”
听杨振兴这么说，几个人立马忘了刚才的尴尬，注意力全都拉到了这件事情上面。
其实杨振兴说一点也不差，川菜厨师从几代之前，互相之间就有许许多多事情。
即使不在川府，在别的地方的川菜大师之间，也都有说不清道不明的地方。
比如杨振兴的师爷罗国荣，师从王海泉大王师傅和黄派川菜创始人黄敬临。
被调到京城之后，罗国荣大师根据黄敬临大师姑姑筵里的名菜开水豆腐基础上，创新出了开水白菜这道菜，成为国宴上的精品。
后来有人说开水白菜其实并不是罗国荣大师或者是黄敬临大师开发创造的，而是另一位川菜掌门人陈松如大师的作品。
陈松如大师师承何处早已不得而知，但最常见的说法是他十二岁开始在饭店当学徒，然后自己偷学到的手艺。
后来博采各家之长，潜心钻研，形成了自己的风格，在59年调入京城四川饭店工作，成为重大国事宴会主厨。
为什么说开水白菜是陈松如大师的作品呢？
因为周总理经常到四川饭店宴请国内外来宾，十分喜欢陈松如大师做的开水白菜。
后来周总理去沪市视察工作，吃过饭后说道：“开水白菜还是四川饭店的好。”，这一下子名声立马就传开了，沪市众多大饭店先后派人进京切磋技艺。
罗国荣大师在动荡年代因为贺老总的关系早就历史，陈松如大师也在93年驾鹤西去。
老一辈的都不在了，后代徒子徒孙可以说在这件事情上经常争论不休。
通过这一件小事，管中窥豹，就能明白川菜厨师之间到底有多少纷争了。
请收藏：https://m.860bo.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）