我还依稀记得您老店刚重开的时候，您孙子跟另一位小伙子比试刀工那稚嫩的身影。
一转眼的功夫，这才多少日子？已经能站在了头炉的位置，可真了不得！”
京城烹协的段会长也十分感慨的说：“可不是！前年比赛的时候我就觉得他进步十分快，真没想到会这么快，头年不还在国外拿了大奖回来？”
作为当时比赛的引荐人，中烹的陈会长笑着喝了口茶。
虽然没说话，但脸上的得意劲儿谁都能看出来。
杨兴盛听着众人夸奖自己孙子，心里高兴，但嘴上却说道：“您几位太夸了，进步是有，但还远远不够，想要跟在座的师傅们比，还有相当长的路要走。”
听了这话，所有师傅都点了点头，没有人说自谦的话。
不是他们目中无人或者喜欢听恭维。
在座的哪一个不是已经从业三四十年以上的老师傅了？
可能最年轻的泰丰楼李师傅差点，到现在也就二十多年。
但人家能作为泰丰楼重新营业时的牵头人就足以说明很多问题。
更别说人家还在1986年第一次为国家捧回了国际烹饪大赛的金牌和奖杯。
正阳楼的郑老板看到话题似乎停了下来，打趣说道：“杨老板，以后咱们都在前门开店，可就是竞争对手了，回头您可要手下留情啊！”
“瞧您说的，应该是姆们请几位手下留情才是。”
陈会长哈哈一笑，说道：“留情不留情的再说，做买卖还是得看真本事，不说这个了，我记得几位之前多次说过店之间私下里比试切磋交流的事情，不知道怎么样了？”
王师傅是在座资格最老的，首先由他说道：“这些年一直在推进，但是困难比较多，后厨本来就是各家吃饭的依仗，很多都是商业机密，不好处理。”
京城烹协的段会长也说道：“王师傅说的不错，我们协会也一直在协调推动这件事，打算先从一些最基本最常见的菜上开始着手。
等到后期条件成熟，再逐渐尝试更深入的交流那些大菜、名菜。”
几个人正喝茶吃着小点心聊天，这时候服务员敲门，开始往桌子上上凉菜。
凉菜种类不算太多，只有六道。
分别是最常见的凉拌海蜇、皮蛋、酱牛肉、鸡丝拉皮、爆炒三果和芥末白菜墩。
整体来说量不大，像他们一桌子八个人可以很轻松的吃完，还能起到开胃效果。
随后是各类热菜，上了两道之后今天第一道爆三样也正式登场。
这道杨振兴的拿手菜作为第一个招牌菜上桌，足以说明新店和杨振兴的信心，还有未来这家店要展现出来的姿态。
等到糖醋黄河鲤鱼上桌之后，李业勤那群人纷纷到这个包间来敬酒。
他们家虽说身份地位很高，但那都是家里的长辈，他们这些做小辈儿的也没道理遇见长辈不过来敬酒。
再说了，在座的都是餐饮口的会长或者老师傅，平时可能不会有什么交集。
但这种家庭出身的孩子都知道，出门在外没有说嫌弃认识有身份的人多的。
说不定哪会儿就能用得上这些关系。
陈会长等人也没有仗着年龄托大。
对于这些三代子弟，别管他们是不是靠着家里长辈蒙荫之下潇洒快活。
到了一定位置和高度之后，每个人都会逢场作戏那一套。
以后有没有交集，私下里对这些人观感如何，都不会影响他们人前做戏。
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