经过主持人的重复介绍，这次大赛的比赛规则和以往一样，都是每个国家的五位美食家彼此配合，在这临时搭建的厨房中，合作做出一顿完整的菜肴。即主菜、辅菜、主食、汤品、以及最后饭后的小吃或者是甜点。而且，大赛也是有比赛时间限制的，为时一个半小时的限制。时间一到，不管是完没完成手里的菜品，都要熄火停灶，停止比赛。最后，再由现场的五位评审团的评委现场试吃，给出自己的评分。到时候，十组队伍中，获得五位评委评分最高的三支队伍可以晋级到接下来的复赛比拼。这就是全球美食大赛的初赛比赛规则，而据韩继江和贺国章先前说过，到了复赛，则比初赛的规则更加的严格和完善。只不过，他们华国的队伍一直在复赛便受到各种针对，年年都是世界评委评分的排名垫底，根本无缘与复赛。更不用说是，进入复赛后面的十强赛和总决赛了。当主持人介绍完了比赛规则，舞台上的各国的大厨们都开始各自分配自己需要用到的工具，每个人一张案板，一套厨具，并且每位厨师也都拥有单独的自己的厨灶，不需要共用一个，这都是大赛上的标配，刚才的工作人员一起组建的就是再弄这些东西。所以，接下来的比赛，每位厨师只需要分工合理，每个队伍里的厨师都是互不耽误的。这比赛的一个半小时的期限相当的宽松，甚至是绰绰有余。每年因为没有烹饪完成美食而被直接淘汰的队伍可以说是，没有的事情。就算是全球美食大赛举办的这些年里，也不过发生过几次而已。主持人见到各个国家的美食家都差不多准备好了赛前的厨具分配，所有的厨具都各自分配到了每位美食家的手里之后，主持人这才宣布比赛正式开始！舞台大屏幕上，画面一变，瞬间出来了一个倒计时的时钟，正是1:30的倒计时。并且，这个倒计时时间出现之后，在现场主持人宣布比赛开始，这个倒计时也是一动，开始正式的进行比赛倒计时。舞台上，大屏幕虽然在显示倒计时时间，但是，也同时在实时的转播着各个国家的厨师们的特写镜头，以及全场镜头，在随意的切换，方便后排看不到舞台上各个国家厨师们烹饪画面的观众们，更为直观的观看这次的比赛。当然，看到比赛倒计时开始计时之后，这帮外国的观众们明显很是兴奋，嘀哩咕噜的喊个不停，相当的有热情，和充满了激情，将大赛的燃点从开幕会结束，再次推到了最高。而当比赛开始之后，很多国家的美食家们都凑到自己临时厨房旁的那个白色的透明大推箱旁，言语各自不同的交流着，挑选着里面的食材。这些透明的箱子里面，都是大赛举办方事先为他们准备好的食材，这些个大的

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