备一些食材，但是宁多勿少，用不完的也可以拉回来嘛，或者是在当地想办法处理了也行。
我跟你说，千万千万不要在这上面省钱，这一次可不仅仅是你们自己的事情，这是代表着川菜的荣誉，真要是办砸了，你自己想想会有什么样的影响？”
熊会长考虑的问题非常全面，也让楚云风不得不开始重新重视了起来，这虽然说好是99桌，合同也是这么签订的。
但是万一有意外事情的发生，多出来十几二十桌怎么办？
难道立刻空运过来吗？
这时间哪里来得及？
楚云风陷入了沉思，没有第一时间回应熊会长，而他却并不着急，而是很欣慰地点了点头，知道楚云风听进去了，便站在那里耐心地等待。
120桌的食材？
这还是没有经过合成的数量，自己找吴老板订的时候，这个食材的量差不多要翻一倍，估计他会跳脚的。
以他的渠道肯定会知道自己过去是做99桌的宴席，但是这要的食材未免也太多了一点儿吧？
这个事情好像是有些难以解释......
不过自己已经想好了解决的办法，晚点儿再跟他沟通好了。
思虑之后，楚云风对着熊会长点了点头说道：“您说得很有道理，到时候就按照这120桌的数量来订，这下您放心了吧？”
“哈哈~！这就对了，有备无患啊，万一到时候真的因为缺少食材而无法出席，这双方都很为难的。
而像这样的宴席，最无法把控的就是忽然增加桌数，本来是一个好好的生日宴会，要是因为这种事情闹得不愉快就不好了。”
熊会长这是老谋深算，也是经验之谈，作为饭店协会的会长，对于这种事情是非常敏感的，而且也经历过不少这样的事情。
看到楚云风认可了自己的建议之后，他又想了想，似乎暂时没有什么需要交代的了，于是再叮嘱了两句之后就离开了。
慕晴吃完早饭之后也赶紧回酒店去了，今天还要安排许多事情，特别是需要调整酒店的经营时间，还需要拟定一个公告出来。
这一次赴泰的事情有了新的变化，没有想到会有这么大的宴席数量，之前本以为抽调酒店一半的人过去就可以了。
但是现在看来，餐饮部全体人员出动才行，甚至有可能人还不够，这还得回去跟吴妈和朱师傅好好商量商量。
没一会儿，老王跟隆马两人来到了店里，点完菜之后，两人便来到了厨台前先跟楚云风说说话。
隆马首先开口了：“我已经吩咐好了，食材检验检疫的事情你到时候跟他们联系就可以了，这个花费的时间不是太多，但是也要早点儿办下来才行。”
老王也是点点头说道：“菜单定下来了赶紧把食材订好，尽量多订一些带过去，如果是要保证食材鲜度的话，那一定要把时
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